朝鲜蓟，又名菊蓟、法国百合，其可食用部分为其花蕾，营养价值非常高，长久以来是地中海沿岸国家的宫廷食品。适合排灌便利、土壤肥沃的地区种植。

　　2005年西洞庭管理区从西班牙引进朝鲜蓟进行试种，经过多年的探索栽种，种植面积由当初的312亩发展到如今15000亩。

　　近年来，西洞庭管理区农开办安排专项资金，扶持农民种植朝鲜蓟，常德市汇美食品有限公司采取订单农业的收购方式，优惠提供种子或种苗，并免费提供技术服务，为广大农户免去了后顾之忧。

　　去年入秋后的天气比较适合朝鲜蓟生长，是难遇的朝鲜蓟丰收年，一般农户单产400公斤左右，可创毛收入1400元左右，纯收入1000元左右。高产户单产可达800公斤以上，创毛收入3000元，纯收入2500元。且朝鲜蓟可与棉花套种，不影响棉花生产，每亩又可增加收入2000多元。特色产业的发展使西洞庭农民的腰包越来越鼓，生活越来越美好。

　　今年， 15000亩朝鲜蓟在西洞庭大地上喜获丰收，产花蕾1500吨，可加工罐头500吨，增加农民收入1000多万元，成为当地农民新的经济增长点。

　　

                                                         (图为朝鲜蓟种植基地)

 

　　                                        （图为汇美公司工人正在收购朝鲜蓟）

　　供稿：西洞庭管理区农开办